Předchozí 0394 Následující
str. 384

Ja, to enom dyž sa jí dłuho a moc vepřoviny. Enom si vem, po-bizała Křúpalka, totohle743) je pěkně upečené.

Veť čemer néni dycky z masa, istil Švirák. Já sem dysi dostał čemer z prosnej kaše a strýc Juřínků z podmáslé.

A dyž ho nájvěc majú v Uhrách z masa.

Nehleďte na nás, veť my sme celý deň v tej paře, 724) tož to ani potom nepríde tak v chuť, opakoval Křupala hostě.

Oh, šak já né, pravil strýc Křúpalů. Šak já idu ráči na šperky, než na svad'bu. To ľž je dycky z téj druhej strany jakýchsi lidí, člověk to ani dobře nezná, tož aby sa ohlédái . . .

A tož u Galétků préj sa budú svadbiť, pravila Kruka pofňuro,725) bluskňaci141) na Janka.

Ten sa zapálil a vyšel ven.

Óhyš! divila sa Šviráčka, a dyť já nic nevím. A tož kerá to, šak majú dvě roby na vdaj.

Tanu, věřte, nic nevím, enom sem to tak začula, vytahovala Krnka. Tož zač kupím, za to prodám.

Začali řečnovať o Galétkových robách a o Galétkoch a tož z toho. přišli na dovíco.

Na druhy deň měly Křúpalovy roby co uchraňovať.726)

Pěkně sa jím ten mašík zabil.

Potom zavěsili polty a šrůtky 727) do komína, aj kerúsi klobásu, 728) co jím ostala. Tož měli masa a opravy729) do vesna, dá-ji Pámbu ve zdraví dočkat Lebo zbytku s tým nedělali, to dyž uvařili uzené maso, tož tým odbyli oběd. Šak dá-ji sa do polévky mléka, je lepší, než darební hovězí.

U Křúpalů sa nic nezmárnilo. Až bosek730) tatik zavěsil na schod,731) mastiť ním boty. Praúvál, že želé je najlepší devětkrát zhřívané a Křú-palka zas měla pořekadlo : dyž ušanuje, jak by vydělal.


723) tohleto. 721) ve výparu. '") poťouchle. 726) uklízeti. '") párky (masa). Šrůtka met. prospěch, podíl. Každý_ ebee měť z toho jakúsi šrůtku. 72S) Klobásy dělají se mnohem silnější než v Čechách, asi metr zde'li. Takú klobásu, co sa třikrát opášu, říká se žertem. Vůbec droby jsou upraveny na jiný spůsob. Klobása má podobnou chuť jako debrecínske párky (a docela takovou jako krajinské párky), jitrnice jako játrový salám. Jelita nelze porovnati, nedává se do nich houska, nýbrž ponaučená kaše. Takovými droby, jaké se dělají v Čechách, by Valacha špatně pohostil. m) omastku 73°) „štmec"; sádlo na žíle (samčí). 73'; Schod — žebřík (na půdu) z prken ve dvou trámcích zasazených.

Předchozí   Následující