On nám dává vyživení, to vše z jeho dobrodiní, všechno z zemského užitku, jak člověku, tak dobytku.

Dal nám novou stravu na svět, a to okolo těchto let, tisíceho sedmistélio a k tomu šedesátého.

Ta ouroda je pro všecky, jmenuje se jabka zemský, tato naše sprostá strava, všechněm dobré chuti dává.

Neb naši staří předkové, neznali stravy takové, museli by se diviti, kdyby to měli viděti.

Každý podle chuti svojí, zemský jabka sobě strojí, ze švestkami nebo z octa, mnozí je jen jedí sprostá.

Mnozí jak jsou uvaření, a z mundúru vyslečení, vezme něco málo soli, a tak je jedí po vůli.

Mnozí lidí svojím časem, užívají jabka s masem, jeden jako druhý chválí, že mu dobře šmakovaly.

Mnozí s hovězí polívkou, jedí je s chutí velikou, též při zelí á v omáčce, naposledy jak každý chce.

Někteří ty jabka mastí, jiní drobějí do podmáslí, mnozí jich do mouky drobí, vařejí z nich šlejšky jabkový.

Pravda, žádné povídačky, že lidí rozličné máčky, na ty jabka sobě strojí, každý v nich hledá chuť svojí.

Též také měští pekaři, pravějí, že se lepší daří, jejich pečení a práce, když jsou jabka v zadělávce.

Jabka každý dle své chuti, může sobě přistrojiti, neb jejich chuť jest jim daná, jak na poušti židům mana.

Nuzný když má málo chleba, souží ho hlad a potřeba, navalí si zemských jablek, místo chleba přijme za vděk.

Sediaci jak jiní lidí, též iza jabka se nestydí, dvakrát i víc za den je jí, co mu zbyde, dobytek sní.

Mnohý dřevoštípec v lese, zemský jabka z domu nese, pak udělá oheň sobě, pak jich v uhlí peče sobě.

Jestli by se jísti mohly, vyhrabe jich sobě z uhlí, tluče do něj, jestli pukne, praví, že je k jídlu chutné.

Tak i tyto jabka zemský užívají mnohé ženský, když mají pccti koláče, místo chleba k zadělávce.

Také i na prádlo ženský jsou potřebný jabka zemský, z nich je škrob pěkný velice, uspoří se s ním pšenice.

Neb dobytek všelijaký, jak ětvrnohý, tak pernatý, když ucítí «huť jabkovou, jedí je s chutí takovou.

Krávy a černý dobytek dává nám mastný užitek, jestli má jablek v hojnosti, dostanem omastku dosti.

Mnozí by rádi věděli, kde se první vynalezli, praví se, že v Saské zemi byly první nalezení.

Až nám přijde měsíc září, jestli se nám jabka zdaří, když jich budem mít forotu, vyženem z domu žebrotu.